烩槐花饼做法

主料

面粉80克

槐花50克

鸡蛋1个

胡萝卜60克

虾皮10克

辅料

盐0.5克，胡椒粉1克，清水40克，食用油1克

步骤1

原料：面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜

步骤2

虾皮用锅开小火焙干然后切碎

步骤3

鸡蛋打散，加入虾皮碎，搅拌均匀，加入槐花再搅拌均匀

步骤4

胡萝卜擦成细丝，加入蛋液中，拌匀，加入面粉，慢慢拌匀，这时面糊比较稠

步骤5

分次加入清水，搅拌均匀，直到无干粉可以稍流动的状态即可

步骤6

锅加热后倒入一点点的油，将面粉倒入锅中，慢慢摊平，小火烙制，待底部固定后，将饼翻面，烙另一面，至金黄色时，关火，出锅

用料：槐花（新鲜） 150克

鸡蛋 4个

面粉 适量

糖 10克

油 6克

盐 适量

步骤 1

槐花买来后，把叶子，杆子，杂物挑出

步骤 2

开水烧开，放一勺盐，把槐花泡3分钟。一方面算清洗和消毒了，另一方面泡过的槐花，花蒂变软，口感好了，并颜色也会变绿，变美了！

步骤 3

四颗鸡蛋+沥干水的槐花+面粉+盐+糖搅拌均匀。面粉的量自己看着办，因为槐花沥干水分程度不同。尽量沥干一些。

步骤 4

面糊是这样厚度的，不是很厚，靠槐花去拉住薄薄的蛋糊体。

步骤 5

平底锅倒油，煎至金黄色即可！

槐花饼的做法步骤

步骤 1

槐树花从树上摘下来洗净备用

步骤 2

面粉、槐树花、盐、鸡蛋混合在一起，加水调成面糊状

步骤 3

电饼铛内放少许油烧热，将面糊放进电饼铛抹平抹匀，摊成饼即可