末路花未果 3星
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煎牛排用动物黄油,植物黄油不宜用来煎牛排,因为植物黄油属于氢化植物油,是人为的加氢,会在油内形成反式脂肪酸,这种物质长期食用会致癌,所以不宜不用植物黄油。
并且黄油是有味道的,它虽然可用来煎牛排,但是它的味道也会残留在牛排上,这样煎出来的牛排可能就没那么原汁原味了。
6小时前
满衣青枝绕 4星
共回答了476个问题 评论
如果您真的需要使用黄油,当然,建议使用动物性黄油,味道自然,香气效果更好。不建议经常食用植物黄油。植物黄油是人工氢化的氢化植物油。它将在油中形成反式脂肪酸。如果长时间食用这种物质会致癌,所以最好不要使用植物黄油。黄油的味道很浓,香气很浓,炸牛排也有特别的味道。
4小时前
回答问题
煎牛排用什么黄油更好
纯属虚构
煎牛排的黄油是什么油
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