四川面饼做法

讀給峩騩丅 1个月前 已收到1个回答 举报

寳貝夨寵 4星

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主料:普通面粉 (300克),开水 (150克),色拉油适量。

  做法

  1、普通面粉300克,要用开水来揉面,150克左右适合。

  2、用筷子搅拌,成絮状后就可以开水揉面了。

  3、揉成大致光滑的面团,用湿布盖好后放在温暖的地方,静置半小时。

  4、静置好的面团,再稍微揉面排气。

  5、分成40左右一个的小剂子。

  6、把分好的面团擀成圆形,尽量擀的薄一些。

  7、在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油,接着把下一张薄饼平铺在其上,如此一张张摞上去。大概能做10张左右。

  8、做锅大火烧开后放入薄春饼,蒸10分钟左右即可,然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。

  9、面饼就这样简单的做好了。

12小时前

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