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1.亦作"水埶"。
2.水流的趋势。
3.指水位或水的流量与冲力。
4.指游水的技能。
5.水势(water potential): 即水的化学势。在同温同压下,每偏摩尔体积水的自由能与1摩尔纯水的自由能之差,称为水势,用符号ψw表示。在植物生理学中,水势是指每偏摩尔体水的化学势(μw)与同温、同压、同一体系中纯水的化学势(μw0)之差除以水的偏摩尔体积所得的商。
在任何状况下,水分流动的方向总是由水势高的地方流向水势低的地方。水势是水分移动的能量基础或基本动力,它造成水分移动的趋势。
因此,水势是一个能判断自然界中水运动方向和限度的物理量,也是植物水分状态的基本度量单位。纯水的自由能最大,水势最高,在常温常压下规定为零,任何溶液的水势因溶质的存在而小于零,为负值。如:
1mol 蔗糖液水势为-2.69MPa
1mol KCl溶液水势为-4.5MPa
海水的水势约为-2.5MPa
水势的单位
(1) 帕(pascle),常用MPa 表示。
1 Mpa=106 Pa, Pa=N·m-2
(2) 曾经使用过的一些水势单位:
巴(bar)、大气压(atm)等;
以上3种单位的换算关系如下:
1 Mpa = 10 bar = 9.87 atm
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