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五仁酥皮小点心是一道非常受欢迎的中式小吃，做法较为复杂，需要耐心和技巧。以下是制作步骤：
材料：
- 酥皮：面粉 200 克、盐 1/2 小勺、油 50 克、水 60 克
- 五仁馅：花生、核桃、黑芝麻、白芝麻、红枣、糖。根据自己的口味适量调整各种配料的比例。
做法：
1.将面粉和盐混合在一起，加入油和水，搅拌均匀。
2.揉成柔软的面团，放入保鲜袋中静置 30 分钟，让面团松弛。
3.将五仁馅材料磨细。
4.将面团擀成薄片，切成小正方形。
5.在每个小正方形中间加入适量五仁馅，将酥皮翻折起来，收口封紧，然后将其塑成圆形。
6.将五仁酥皮小点心放在已预热好的烤箱中，以 170°C 烤 20-25 分钟，烤至颜色变深即可。
烤好的五仁酥皮小点心外皮脆弱、内馅鲜美，是一道美味的甜点。
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