战斧牛排是哪个部位

抒写悲伤 4个月前已收到1个回答举报

赞

思念旳季節 2星

共回答了274个问题采纳率：98.6% 评论

战斧牛排其实是牛肋骨部分的牛肉，经特定切法切出来，保留了肋骨和一部分肋条肉，很像一把斧头，斧柄就是牛肋骨而斧头就是牛肋眼肉。战斧牛排就是采用特定切法的带骨牛眼肉，也叫长切带骨牛眼肉。战斧牛排的重量大约在1公斤左右，这种牛排对牛所用的饲料及牛排的尺寸都有相当有严格的标准，通常是选用6个月大的小牛，在戒奶之后再喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤的连肉骨。

虽然一头牛有13对肋骨，但尾段的几对肋骨因为太短，而且肉不够肥厚，不能切成斧头状，所以一头牛只最多只能切出9到10份战斧牛排。

2小时前

可能相似的问题

战斧牛排是哪个部位

洎記冭儍

查看 13

回答 1
战斧牛排用的是牛的什么位置的肉

得瑟枉少年

查看 63

回答 1
武则天真实出生地址

歃殈爲盟

查看 89

回答 1
有没有好看的美剧类似于绝望的主妇的多推荐几部

乃着你

查看 362

回答 2
描写春雨的词句段美文

尊贵王者

查看 70

回答 1
描写春雨景色的作文片段

我有我生活

查看 22

回答 1
starterculture是什么意思

王扛扛

查看 598

回答 1
高压固态软启动器用英文怎么

幸福的标签

查看 444

回答 1
starters与starter的区别

你的大男人

查看 89

回答 1
在英语里starter部分是什么意思

败给現實

查看 20

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

60毫米等于几厘米

3个月前4个回答
姹紫嫣红开遍猜词牌名

1个月前2个回答
靴子怎么清洗

3个月前1个回答
水过鸭背是什么意思

3个月前2个回答
不法之徒经典语录

3个月前2个回答
手机号可以卖吗

3个月前2个回答
七日之都怎么看结局

4个月前1个回答
重庆酸汤乌鱼花的做法

1个月前7个回答
8月到9月可以种什么菜

3个月前5个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com