花菜和西兰花一样吗

艹爱卟离弃 1个月前已收到1个回答举报

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1.颜色特征。西兰花是绿色，花菜是白，这是两者最直观的区别，大多数人都可以根据此种特征区别清楚。同时，花菜相对于西兰花来讲，形状偏散开的程度较大。除了这两点以外，花菜和西兰花的大致特征还是比较相似的。

2.营养价值。虽然两者都具有丰富的营养价值，但是所含有的维生素和微量元素含量会有所差异。西兰花中所含有的胡萝卜素和维生素A相对于花菜来讲，含量超过其将近200倍。但是花菜中的钠、镁等元素含量是超过西兰花所具有的含量。

3.功效与作用。由于两者营养价值有所区别，其对人体发挥的功效与作用也会有所不同。花菜可搭配其他食材炖汤食用，可以起到很好的滋补养胃的功效，同时还能够增强人体免疫能力。虽然花菜和西兰花都具有很好的抗癌作用，但是西兰花对于癌症的缓解以及治疗的作用比较显著。

6小时前

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