沉荷众香 2星
共回答了232个问题采纳率:95.6% 评论
用料
鱿鱼卷 500克
大青椒 3个
步骤 1
大青椒切条,图省事直接买的现成的鱿鱼卷,洗净再沥干水。
步骤 2
锅中放水烧开,倒入鱿鱼卷焯水,大概30秒到1分钟左右。
步骤 3
锅中放适量油,倒入青椒翻炒片刻。
步骤 4
倒入鱿鱼卷和青椒一起翻炒,依据自家口味加入适量的盐,味精和蚝油,再加一点老抽或红烧酱油上色。翻炒时会有水渗出,没有关系,开大火烧一下。
步骤 5
烧至差不多收汁即可出锅,也可以留点酱汁拌饭,
8小时前
东南之美 4星
共回答了423个问题 评论
步骤1鱿鱼清洗干净,去掉头部只留身体,同时去除鱿鱼身上的黑膜
步骤 2斜刀切鱿鱼,不要切断
步骤 3然后再横切鱿鱼,之后切成小段
步骤 4前期准备工作都做好
步骤 5鱿鱼开水下锅焯水,打卷后捞出过凉水,这样鱿鱼的口感会很脆
步骤 6锅里油热后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油
步骤 7放入葱,姜,蒜煸炒出香味
步骤 8放入青椒丝煸炒片
步骤 9放入鱿鱼卷翻炒均匀,加少许鸡精,少许香油调味即可。这里不要再加盐了,豆瓣酱已经很咸了
6小时前
梦里旧他 3星
共回答了334个问题 评论
锅底放油,加入姜、蒜末炒一下,炒出香味,把鱿鱼倒入锅中翻炒,然后加点料酒、辣酱上色,倒入配菜青红椒块,略微炒一下,断生后加入少许白糖。
3小时前
回答问题
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