生蚝牡蛎的区别

绾不成鸳鸯 1个月前已收到2个回答举报

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外观不同，生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，蛎是相对较小的。牡蛎肉为淡黄色，生蚝白色。

2、锌元素含量不同，牡蛎的含锌量较低，而生蚝是牡蛎的7.6倍。

3、生长环境不同，生蚝生长或者是养殖在江河与大海相交的地方。

而牡蛎生长在海边的机礁石上

16小时前

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生蚝牡蛎区别:外观区别，生活环境区别，营养价值区别，个头大小区别。

1、外观形态

生蚝与牡蛎都属于贝壳类软体动物，但是生蚝的两壳不等，其中下壳偏大而凹陷，触摸起来比较粗糙，而牡蛎的外壳一个小而平，另一个大而凸，外壳的整体形状呈三角形。

2、生活环境

生蚝一般喜欢生长冰冷的海水中，不同的生长环境对肉质的口感具有较大的影响，而牡蛎对海水的温度、环境要求不高，基本世界上所有的沿海地区都有分布，数量种类也更多。

3、营养价值

生蚝属于牡蛎的一个品种，但是在营养价值上比牡蛎高许多，例如锌含量，每100克生蚝中含有71.2毫克的锌，而每100克的牡蛎锌含量只有9.39毫克，另外生蚝的蛋白质也含量也高于牡蛎。

4、个头大小

生蚝生长速度比较慢，繁殖能力较弱，所以数比较少，但是在个头上一个可以达到1斤重，养殖时间在2到3年，而牡蛎的数量多繁殖速度极快，通常情况下一年时间即可出产，个头偏小。

14小时前

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