安徽煎饼做法

安徽煎饼的做法如下：

准备食材：面粉、鸡蛋、葱、盐、食用油。

将面粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀成糊状，再加入鸡蛋和葱花，加盐调味。

将面糊倒入电饼铛中，用铲子迅速将面糊转平，使其变为薄薄的一层。

煎至面糊凝固后，翻过来再煎另一面，直至两面都煎至金黄色即可。

最后将煎饼取出，切成块状即可食用。

以上就是安徽煎饼的基本做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

鸡蛋相克宜搭

2个

面粉

200克

葱花

适量

调味料

盐

食用油

鸡精

做法：

1.先把葱切碎，备用，然后把鸡蛋放入一个盆中，用筷子搅碎，依次加入面粉，水，盐，鸡精，调味料，搅拌均匀成糊放入葱花

2.在锅中倒入少许食用油，加热，

3.把面糊按顺时针的方向倒入锅中，摊平，记住哦？千万不可倒太多，

4.火侯不能太大，中火就可以了，看面糊稍微变成黄色的时候就可以翻过来了

5.等到两面看起来都成金黄色的时候，煎饼就熟了。

1.按1:1:1的比例，备好小麦粉、黄豆面、小米面。

2.加盐、味精、水调成面糊。

3.电饼铛加热，刷少许油，倒入面糊。

4.将面糊摊开、摊平。

5.打入鸡蛋。

6.将鸡蛋摊开，撒上葱花。

7.待鸡蛋液成型将煎饼翻个儿。

8.叠起煎饼的一侧，涂上甜面酱。

9.撒上芝麻、孜然。

10.再叠起，卷好就可以享用。

鸡蛋煎饼的小贴士

　　用绿豆面等也可以，但一定要加小麦粉，否则容易散。

　　小料可以依据自己的口味调整。

安徽煎饼很好屹，这种煎饼做法很简单，首先你得准备好油，锅，面粉，原材料准备好后先将面粉和好，做成饼，一定要记住加水和面一定要把握尺度，将做好的面饼压实一下保证面的尽度，然后起油烧锅，油热后将面饼放入锅内，不停的翻炒，等面饼焦黄后就可以起锅。