如何做耙耙菜

南瓜南 3个月前 已收到2个回答 举报
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嗳妳邸 2星

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1、主料：肉豆200g、茄子2个。

2、辅料：生姜1块、大葱1段、大蒜1瓣、青椒1根（二荆条）、小米辣2个、盐少许、生抽少许、鸡精。

3、少许、熟油辣子2勺

4、大葱生姜拍破。

5、葱姜放锅里然后放适量的水，开火将水烧开。

6、肉豆去头尾洗净掰成段。

7、茄子去蒂洗净切条。

8、水开放入肉豆。

9、肉豆煮到变色。

10、放入茄子条。

11、用汤勺翻几下。

12、配料放碗中。

13、放少许盐。

14、放少许鸡精。

15、放适量的生抽。

16、放两勺熟油辣子。

17、拌均匀，两种菜煮至软烂（煮耙）就可以了。

1小时前

3

安蠢蛋 5星

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耙耙菜的做法步骤11.准备好食材

耙耙菜的做法步骤22.将所有的食材处理好备用

耙耙菜的做法步骤33.蒜切末

耙耙菜的做法步骤44.锅里放入水和姜 猪油

耙耙菜的做法步骤55.放入土豆

耙耙菜的做法步骤66.和四季豆

耙耙菜的做法步骤77.煮到快熟时放入黄瓜煮一会儿

耙耙菜的做法步骤88.等都熟了再放入茄子煮耙放入盐 鸡精 即可关火

耙耙菜的做法步骤99.准备一小蝶子放入辣椒油 盐 生抽 蒜末 鸡精 葱花兑成蘸水

耙耙菜的做法步骤1010.耙耙菜出锅配上蘸水上桌

21小时前

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