五香卤鸭肠的配方

祭司王者 3个月前 已收到2个回答 举报
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零落的回忆 2星

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/13 将鸭板肠用清水浸泡一下

2/13 用盐将鸭板肠搓洗下

3/13 每个部位都用盐仔细搓洗干净去除油脂和脏物直致水清即可

4/13 将鸭板肠放入锅内焯水

5/13 等锅内沸腾加入黄酒去腥

6/13 等沸腾出沫即可关火

7/13 将鸭板肠洗干净剪成两段

8/13 锅内放入清水和茴香开始卤鸭板肠

9/13 倒入适量生抽

10/13 再加入三个辣椒

11/13 卤致入味汁稍微干点即可关火出锅

12/13 装盘

16小时前

13

回忆浅藏 1星

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鸭肠洗净，加适量的生姜，料酒焯下水。

步骤2

香卤鸭肠_的做法步骤：2

焯过水的鸭肠经清水冲洗后，沥干水分。

步骤3

香卤鸭肠_的做法步骤：3

市场买回来的卤料包。

步骤4

香卤鸭肠_的做法步骤：4

打开卤料包放入卤锅（电饭煲），加适量的开水，酱油、盐、生姜、料酒和醋。（喜吃辣味的加些红尖椒）

步骤5

香卤鸭肠_的做法步骤：5

将沥干水分的鸭肠放进卤锅，按下煮饭开关开卤，适时捞出卤好的鸭肠。

步骤6

香卤鸭肠_的做法步骤：6

装盘后，撒些蒜叶，浇适量的味极鲜、醋、芝麻油即可。

14小时前

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