枳愿再见 3星
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1. 所有材料洗净。
2. 腐竹切段,虾仁背部划开,胡萝卜切片,洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
3. 锅里放多点油烧热。
4. 放入腌制好的虾仁。
5. 放入虾仁后不要搅动,晃动一下锅,等到虾仁定型之后再用铲子滑散,虾仁滑好捞出备用。
6. 锅里留少许底油,放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。
7. 放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。
8. 最后把虾仁和青椒,味精放进去翻炒均匀即可。
1小时前
抿樱唇 2星
共回答了73个问题 评论
1.腐竹泡发时放一点盐,加一点白醋
2.切配菜,胡萝卜,黄瓜,拍蒜,切姜,末葱,切丝
3.整理虾仁,去掉虾壳,虾脑,去除虾线以后备用
4.放一点盐,料酒,姜,虾仁进行腌制
5.腐竹切段,起锅烧水,放一点盐和油,将虾头放入锅里,煎出虾油
6.取出虾头将取出虾头,将虾仁放入锅内炒香,放入胡萝卜,跟腐竹一起搅拌均匀,再加鸡精进行炒制,炒熟即可
21小时前
回答问题
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