怎样防止面条发酸

请放手 1个月前 已收到2个回答 举报
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鸠酒人散 5星

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面条防酸的方法是

1、面条做好之后单独存放在容器里，不要和别的食物一起放；

2、可以在容器里加入一勺食用油来隔绝空气；

3、最好用保鲜膜覆盖，起到隔绝空气和细菌的作用；

4、存放面条的容器最好放在温度较低的地方保存。

2小时前

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白痴圣诞树 4星

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放醋因为面条发酸主要原因是因为面条中的淀粉质分子被水分分解为糖分，然后糖分被细菌分解而产生酸性物质。
而醋可以使面条表面变得酸性，抑制细菌生长，从而防止面条发酸。
同时，如果要长时间保存面条，最好将其放在冰箱中，或者干燥通风的地方，避免存放在潮湿的环境中，以免滋生细菌导致发酸。

1小时前

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