莫掉莫忘 5星
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区别在于:1、色泽区别,荞麦面一般呈灰白色,煮熟后呈灰黑色而大麦面一般呈白色,煮熟后还是白色。
2、口感区别:荞麦面口感嫩滑,入口微糙,有少许嚼劲,但不爽口。而大麦面口感细滑好嚼。
3、营养区别,荞麦面膳食纤维很高,每100克含有5.5克膳食纤维。而大麦面只有1.5克左右。
17小时前
回答问题
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