干蘑菇炖几分钟最好

悳狠深 1个月前 已收到2个回答 举报
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背后苦酸 4星

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一般二十到三十分钟能炖熟。蘑菇煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。注意干香菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。

11小时前

7

多想告诉你 2星

共回答了87个问题 评论

干蘑菇需要先发泡,发泡好后一般在开水中沸煮5分钟就可以食用了。 一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关,在25度的水温条件下,子实体发泡处理时间为3个小时,温度越低,发泡所需要的时间就越长,所以在冬天里,一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。

9小时前

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