黄金炒饭的做法

1、食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，豌豆适量，火腿1-2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱花适量，食用油适量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），盐10克。

2、全部切丁，鸡蛋小碗打散。

3、锅里烧开热水，煮至断生 捞起备用。

4、锅里烧油，油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。

5、原锅爆炒葱花3-5秒。

6、加入全部食材（黄瓜丁、萝卜丁、豌豆、鸡蛋、火腿 ）米饭打散。

7、加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。

所需食材：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克，葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。

制作方法：

①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。

②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可

主料

米饭一碗

鸡蛋3个

辅料

食用油适量

盐适量

火腿肠一根

小葱适量

黄金炒饭的做法步骤

1.准备好所需食材。

2.切好小葱和火腿肠。

3.蛋黄打散成蛋液备用，只要蛋黄哦。

4.将白饭加入蛋黄一起搅拌。

5.每一粒米皆呈金黄色。

6.锅里倒油，米饭下锅翻炒。

7.炒至米粒呈松散状时加火腿肠。

8.加入适量食盐，翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色。

9.加葱花，翻炒两下就可以出锅啦。

10.颜色金黄金黄的，真是诱人食欲哟。

食材

小葱 2根 、 生抽 1勺 、 米饭 1碗 、 鸡蛋 2个 、 盐 半勺

烹饪步骤

步骤1准备火腿碎和香葱。

步骤2两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄倒入剩米饭里，抓拌均匀。

步骤3锅里先入蛋清翻炒碎，再加入火腿碎，翻炒几下，再倒入拌好的米饭，加入半勺盐，一勺生抽，加入香葱翻炒至粒粒分明。

1，盐和生抽酌量吧，按自己口味。 2，炒米饭一定要勤翻动，炒至粒粒分明才好。