天之骄女 2星
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一共需要烤60分钟。
准备材料:公鸡 一只、小番茄 12个、干香菇 12个、小洋葱 3个、桔柠 5个、清水 2000毫升、食盐 40克、八角 5个、桂皮 2块、黄油 50克、蜂蜜 30克、迷迭香 若干。
一、鸡洗净后去掉鸡脖子,鸡头和鸡脚不用
二、清水里放入食盐和香料,将鸡放入浸泡24小时
三、然后将准备好的干香菇用冷水泡发2小时待用
四、泡发好的香菇全部塞进鸡肚子里,塞紧一些
五、用锡纸把鸡翅尖包住,防止烤的时候糊掉
六、鸡皮表面刷上融化了的黄油,放入烤盘,烤盘中放入小番茄,小洋葱,桔柠等进行装饰。
七、烤箱预热至210℃,将鸡放入烤箱,烤50分钟
八、烤到50分钟的时候取出烤盘,在鸡表面刷上一层蜂蜜,再烤10分钟。
九、时间到后即可取出烤盘,这样烤鸡就已经做好了
7小时前
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