蛋黄酥蟹的做法

已逢孤 2个月前已收到1个回答举报

赞

共回答了9个问题采纳率：91.6% 评论

用料梭子蟹 2只咸蛋黄 3个油 20克

姜 5克盐 3克料酒 30克淀粉 20克

做法

1.先把梭子蟹去内脏，清洗干净，剁小块放入碗中，加入姜、盐、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟

2.腌制蟹的过程中，把咸蛋黄上锅蒸熟，蒸熟的咸蛋黄，趁热碾碎，备用

3.腌制好的蟹，放入淀粉，翻拌均匀

4.热锅起油放入拌好淀粉的蟹，煎至蟹表面，金黄发红，断生

5.把煎好的蟹，盛出备用

6.锅留底油，倒入咸蛋黄小火煎至细腻，发出香味，把梭子蟹，倒入咸蛋黄中，用铲子翻拌均匀，让梭子蟹裹上咸蛋黄，即可关火

19小时前

可能相似的问题

刘琳琳哪里人

硪鄵沵

查看 32

回答 1
马六排气拆装方法

一拍倆鏾

查看 63

回答 2
八十岁的老人叫什么

兰花爱恋

查看 660

回答 1
小门神是什么产品

徣理甴

查看 53

回答 2
半暖时光出品人

小賴賴

查看 76

回答 1
元曲有哪些特点

寶袙亱

查看 66

回答 2
e开头的英语单词有哪些

乜落落

查看 25

回答 4
马6排气阀有什么用

酷酷小猫

查看 936

回答 1
怎样做蛋黄蟹

用力去生存

查看 654

回答 2
传送门骑士30级之后该怎么玩

讨你欢喜

查看 364

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com