无花果快速晒干方法

       自己晒的无花果干零添加，干净，做零食，煲汤，甚至泡茶都可以，晒无花果干一定要去皮，这样成品既好看口感也好很多。

       无花果用一点点小苏打洗干净，入锅蒸5-7分钟左右，放凉后去皮。

       切半或压扁，按扁晒干后的形状更好看，放网架或簸箕上晒得七八成干，再次入锅蒸5-8分钟，然后再晒。

       晒至无花果干透明就可以密封保存了。

可采用切片晒干。其方法是：

一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，晒干后装入塑料袋中保存。

二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

新鲜无花果怎么晒干:切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

新鲜无花果怎么晒干:脱水制干 为对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,,进行脱水制干。成熟度八至九成无花果晒干工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的无花果干可用做食用产品,,也可用于制作糕点和汤羹的原料。 新鲜无花果怎么晒干:

过沸水晒干 无花果果实于7～11月陆续成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未成熟透时,分期分批采摘。供药用的果实, 将果实放入沸水中略微烫一下,捞出晒干或烘干,即可药用。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为最佳。 无花果干果的功效与作用 无花果干的营养十分丰富,食用可解毒消肿、生津清热、开胃健脾,对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用,每天吃4颗无花果干还能有效防止贫血。无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积,对降血压、预防冠心病有很好的作用。因无花果干可以通乳,故孕妇宜常适量食用。将10个无花果干与一段猪大肠煎水后含服,可治痔疮、脱肛及便秘。适量无花果干加冰糖与水炖服,还能治疗肺热引起的咽喉干涩、声音嘶哑。

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