怎样红烧黄尾鱼和翘嘴

那情呵呵 1个月前 已收到2个回答 举报
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第一步：把鱼洗净，用盐腌制半小时。

第二步：放入锅中煎至两面金黄。捞出备用。锅中加入蒜末、姜末、干辣椒，花椒，炒香，放入煎好的鱼，加适量的水，生抽，陈醋，糖，盐。水刚好淹过鱼面就好。

第三步：等到锅里的水烧得差不多了，就加入小葱段，淋上香油、大火收汁即可。

18小时前

19

在好不过 2星

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步骤 1

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热锅后倒入油(我用的是菜籽油，煎鱼香)，平常家用的调和油都可以

步骤 2

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油烧热后放入鱼，煎至两面金黄，放入生姜，料酒继续煎

步骤 3

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将煎好的鱼用锅铲拨到一边，辣椒切成小段放入锅中，放入大蒜，将配料翻炒几下入味

步骤 4

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配料炒好后，将鱼拨到一起，放点生抽，将鱼翻面入味

步骤 5

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放适量的水大火煮开，然后改中火煮，大概5分钟，还剩点汤汁的时候放盐，用锅铲将汤汁搅拌几下，放点蒸鱼鼓油后就可以盛起装盘

16小时前

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