排骨大虾焖锅的做法

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用料

洋葱半个

胡萝卜 1根

土豆 1个

蒜 5瓣

牛角椒 2个

小米辣 3个

虾 300g

排骨 450克

香菜 2根

蕃茄酱 2勺

蚝油 2勺

海天黄豆酱 2勺

白糖 1勺

盐少许

鸡精 1勺

土豆淀粉 1勺

辣椒粉适量

生抽 2勺

老抽 2勺

姜 3片

排骨大虾三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

将精排洗净放在盆中，切少许姜，将盆中放入少许料酒，盐，老抽，辣椒粉，搅拌均匀后腌半小时。

步骤 2

将大虾洗净去虾线，去虾头，放在盆中备用。

步骤 3

准备底料，将土豆，胡萝卜切块，牛角椒切滚刀块，圆葱切丝。5瓣蒜扒好备用。小米辣椒切段。将以上食材放入盆中，加少许玉米油和辣椒粉搅拌均匀，放一小勺盐。

步骤 4

准备酱料。蚝油两勺，黄豆酱2勺，蕃茄酱2勺，糖一勺，鸡精一勺，生抽两勺，淀粉一勺，搅拌均匀。

步骤 5

准备不粘平底锅，放两小块黄油，将食材平铺在锅底，依次摆上大虾，排骨，撒上少许孜然，不喜欢可以不放，盖上锅盖，电磁炉火力为300，燃气的小火。焖13分钟。一定要小火，不然会糊锅。不要放水，菜会焖出水。

步骤 6

13分钟后，打开锅盖，均匀放入酱料，撒上香菜，继续焖10分钟。

步骤 7

10分钟后关火，搅拌均匀，出锅，一道好吃的排骨大虾焖锅就做好了哦。

2小时前

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