菊花茶是怎么晒成的

采收后晒干即可。菊花刚开后立刻采摘，采摘后如天气好，可立刻放在太阳充足的地方晒干。采摘晚了品质会下降，晒不好了会发霉。

菊花的品种不同制作工艺的方法也不一样。首先将菊花枝放置在搭好的架子上阴干。等菊花全干后，剪下干花，储存起来即可。

将收获的鲜菊花置蒸笼内蒸4-5分钟，进行高温杀青。高温杀青后，取出放竹帘上曝晒，勿翻动晒个几天就好了。

把才好的菊花摘洗干净，要对菊花先进行简单的烘制，然后再放在太阳下晒或者是机器里，进行最后的烘干。在进行打包出售就可以了

将菊花蒸熟之后自然风干就可以晒成了，具体操作方法如下：江西现菊花清洗干净后沥干水分，放在蒸锅上蒸15~20分钟左右，将蒸熟的菊花放在阴暗通风处进行，自然晒干即可。

菊花茶晒成方法如下

1、把采收好的新鲜菊花进行整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晒干。可以薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长，否则会影响加工质量。

2、新鲜菊花晒干后就可以上笼，入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花800克左右为宜。

3、锅内倒入适量的水，水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小。蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多也不宜过少，以免沸水烫伤菊花或者蒸汽不足造成生花。

4、把蒸过的菊花从笼里面取出摊放在竹帘上，暴晒一周时间，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。

先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。直到花干瘪为止。

事先做好蒸花盘，可用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米，上缘直径约40厘米，将已经晒瘪的花放到蒸花盘内，将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，过厚不容易蒸好。

小灶蒸花在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态，而且不容易晒干;相反，蒸的时间过短，又出现生花。总之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。

蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3～4天。但注意菊花没有干不要翻动，晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次，再晒3～4天，前后共晒1周左右，就收起来贮藏数天，再拿出来摊开晒1～2天，这样使花心完全变硬，就可以贮藏了。在意康德就有正宗的胎菊，口感很好