芝麻薄煎饼的做法

残缺的美丽 2个月前 已收到1个回答 举报
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单身无所谓 1星

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白芝麻80克

黄油30克

低筋面粉25克

辅料

蛋白70克糖粉40克

1、蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡

2、加入融化的黄油，搅拌均匀

3、加入白芝麻搅拌均匀

4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可

5、取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中

6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）

7、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可

14小时前

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