汤面条怎么做

食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

做法：

1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。

3、水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

步骤分步

1：首先到市场上购买一些面条，再买一些青菜和鸡蛋。

2：准备两个鸡蛋，打入到碗里，用筷子一个方向的搅拌均匀。

3：洗干净锅，烧热后，倒入油，待油温升高后，倒入鸡蛋（若要鸡蛋膨胀得大，可以放多点油），鸡蛋煎至两面金黄时，可以倒入水，加盖煮沸。

4：待鸡蛋汤煮沸之后，就可以放入面和青菜。

5：待面条、青菜放入之后煮开，即可调味，放入盐、葱、生抽等调味料，调好味，煮滚即可装碗，

简介：

用挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。

材料：

原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片

调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料

做法：

青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；

锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；

挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；

挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；

肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

小诀窍：

肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；

挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。