花样馒头教程好看又简单

准备食材：

面粉，红枣，酵母，食用油。

具体做法步骤如下：

1.500克面粉内，加入3克酵母粉，加温水来调面，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成面团，将面团揉至光滑，盖上锅盖发酵至2倍大。

2.发酵好的面，取出排气，揪成大小均匀的面剂，把每一个面剂都揉制一下，今天一共做3种花卷的做法，先做第一种，取一个面团，把它搓成长条，搓成长条以后，按扁，擀薄，擀长，涂一层食用油。

1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。

2、擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。

3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。

4、小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。

5、把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛。

6、用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀，上屉蒸25分钟出锅即可。

7、金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾。

8、用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可。

1、原料：面粉、牛奶、酵母、白糖、可可粉、红曲米。

2、面粉中加酵母，牛奶，白糖和成面团醒发制两倍大。

3、分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀。

4、取白色面团一块大约30克。整成馒头形状。

5、包上自己喜欢的的馅料。包好馅料。取粉色面团搓圆。

6、做成猫耳朵。做好猫耳朵按在上面。

7、取黑色面团做搓圆。做成小猫的眼睛。

8、取黑色面团搓长。做成小猫的黑纹。

9、黑色面团做成胡须。在用粉色面团做成小猫的鼻子。

10、取黑色面团做成小猫的嘴巴。小猫做成了。

11、上锅醒十分钟蒸十五分钟即可。