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1、第一步:烫枣。
将摘来的鲜枣放到盆子里,洗净上面的尘土。用锅或者水壶烧开水,待水壶或者水锅发出响声时(也就是水沸腾前),将水倒进盆子里的鲜枣里。浸泡三到五分钟,然后过滤净水。
2、第二步:晒枣。
在阳光充足、通风良好的平房、阳台或者适合晾晒的其它高处准备一个晒篮,一张席子或纸板,将鲜枣滤净水后,倒在上面,均匀摊开。
3、第三步:收枣。
日光充足的话,晾晒2周即可晒成干枣。这样晒出的干枣,颜色鲜艳,味甜味香。
2小时前
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