如何炖羊蝎子

阿尔巴 1个月前 已收到2个回答 举报
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材料

羊蝎子500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量

做法

1. 羊蝎子过水洗净，白萝卜去皮洗净切块

2. 锅中放水，放入羊蝎子煮，不停的将浮沫捞出

3. 放适量的料酒

4. 再放适量的姜煮开，用小火焖煮

5. 放入切好的白萝卜煮

6. 最后放适量的盐煮开即可

15小时前

29

我本是不朽 2星

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具体步骤：

主料：羊蝎子750g

辅料：香菜一棵、盐6g、葱白一段、清水适量

1、羊蝎子提前用清水浸泡30分钟~一个小时，泡出血水，沥水待用。

2、起锅，水烧至温热时，放入羊蝎子煮出浮沫，捞出羊蝎子待用。

3、另起砂锅，放入羊蝎子，加入清水，大火烧开，有浮沫用汤勺撇出。

4、中小火炖40分钟，至羊蝎子上的肉软烂。

5、葱白切成葱花、香菜切小段。

6、碗中放适量的盐，放入羊蝎子和汤汁，撒上香菜、葱花，即可开喝。

13小时前

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