黄金小饼正宗做法

食材用料

小麦面粉500克 鸡蛋2个

白糖4匙 奶粉100克

食用油适量 酵母1茶匙

方法步骤

1，面粉中加入适量酵母，放在温暖环境中饧发至涨大一倍。将鸡蛋、奶粉、白糖放入面盆中，单手握拳，用拳背将所有材料拌匀。

2，锅放灶上，起火，倒入少量信用油，手沾少许水，揪下一小团面，抻薄抻圆，放锅内开始烙。

3，待两侧都起泡并呈金黄色时出锅，装盘。松软的美味黄金饼就做好了！

1、食材：糯米粉适量、玉米粉比糯米粉少、白糖适量、热水适量、芝麻适量。

2、把糯米粉玉米粉放一起加热水揉。

3、不要和的太软也不要太硬，不沾手就行。

4、取适量揉圆，像包汤圆一样加入糖，揉圆，再按扁。

5、放油锅里炸（煎），炸两面金黄色就差不多了。

6、面上撒点芝麻即可食用。

材料:

面粉300g，红豆沙100g，白砂糖1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），发酵粉1茶匙（5g），泡打粉（或小苏打）1/2茶匙（3g），白芝麻1汤匙（15g），鸡蛋1枚，油1茶匙（5g）

做法:

1.在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉（或小苏打），调入和体温相当的温水1/4杯，先用筷子搅拌，再用手反复揉捏，和成柔软的面团。盖上盖子，在室温下放置1小时以上，使面团充分发酵。

2.在案板上撒些干面粉，把发面团揉圆、按扁，擀成中间厚、周边薄的饼皮，包上适量红豆沙，按成扁圆的馅饼状。冲上的一面刷上鸡蛋液，均匀地洒满白芝麻。

3.将尚朋堂电饭煲的内胆涂上油，放入做好的饼，盖好后按下“焗蛋糕”键，尚朋堂电饭煲就会为你自动服务。

4.约40分钟后，黄金饼好，电饭煲上的指示灯转为保温，5分钟后开盖取出即可。