乌鱼需要去粘液吗

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乌鱼是一种淡水鱼类，通常不需要将其表面的粘液去除。

乌鱼的表面会分泌一种黏液，这种黏液可以保护其皮肤免受细菌、寄生虫等病原体的侵袭，同时还可以防止水分蒸发，保持皮肤湿润，对乌鱼的生长和健康十分重要。

因此，不建议人为地去除乌鱼表面的粘液。需要注意的是，如果养殖环境不卫生或水质不佳，乌鱼身上的粘液可能会增多，这时应该及时改善养殖条件，提高水质，以减少粘液产生。

14小时前

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黑鱼粘液在烹饪的时候是要去除的。黑鱼身上的粘液其实没有什么营养价值，况且通过高温烹饪以后，黑鱼上面的粘液就会对人体产生有害的物质。黑鱼身上的粘液不去除，在吃的时候口感也不好。

12小时前

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黑鱼粘液在烹饪的时候是要去除的。黑鱼的身上的黏液十分的多，摸起来很粘很滑。因而，在做黑鱼以前，一定要先把黑鱼的身上的黏液洗干净。

9小时前

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要洗去乌鱼身上的黏液其实很简单，可以用开水淋一下，再用刀刮一刮就可以去除；也可以在淘米水里泡一泡再用刀刮，清水一冲就清爽了。

还有一种办法是用盐搓，但会影响乌鱼入菜的味道，不建议采用。

5小时前

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