青涩景愿 2星
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双椒爆脆肠的做法材料:猪肠,调料:料酒,盐,姜,青椒,红椒,蒜,葱,芡粉,红油。
1、先将猪肠洗净,用料酒、碱水、姜腌1小时后洗净,煮至八成熟,改刀成三角片;
2、青椒、红椒、干红辣椒切粒,鲜花椒洗净待用;
3、锅中烧开水,放入猪肠焯水;
4、加入红油,爆香蒜片;
5、加入干红辣椒;
6、下青红辣椒、鲜花椒翻炒出味;
7、加入猪肠;
8、下葱粒、芡粉、香油大火翻炒收汁;
9、最后加入红油起锅便可;
10、双椒爆脆肠装盘即可享用。
22小时前
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