丹麦手撕面包一个多少克

丹麦手撕面包(1块)约为50克。

据了解，丹麦手撕面包在丹麦本地也称为rugbrod，是一种传统的黑麦面包，以其口感和养分受到广泛赞赏。

通常情况下，一块丹麦手撕面包约为50克左右，根据个人口味不同，也会有稍大或稍小的区别。

此外，丹麦人热爱面包，在他们的传统食物中烘焙面包就占据了重要地位。

除了丹麦手撕面包，丹麦还有许多出名的面包种类，比如丹麦蓝莓面包、皇家（中式）面包等。

而且丹麦人制作面包的方法也非常独特，他们普遍采用长时间和低温的烘烤方式，因此出来的面包口感更佳，更健康。

一般来说面包房一个丹麦手撕面包的总重在589克左右。

丹麦手撕面包

一.材料

高筋面粉150g

奶粉10g

鸡蛋1个-面团25g，其他装饰

黄油71g-面团13g，黄油片58g

白砂糖-18g

盐1.5g

酵母3g

炼乳10g

水58g

杏仁片适量-装饰

二.制作

1.面团：高筋面粉+奶粉+糖+酵母+炼乳+蛋液+水，放入厨房机揉出筋膜，加入黄油和盐，揉出手套膜，冷冻30分钟。

2.黄油片：油纸11.3＊11.3做正方模具。黄油放入压成黄油片，冷冻30分钟。

3.面包撒干粉，面团擀成14＊28的矩形，把黄油片放在

矩形中心位置，面团包住黄油片，接口处都彻底捏死，翻面按长方向擀50厘米。注意擀的过程要把黄油擀开并且用刮板让面团保持一个矩形的样子，两边可用刮板裁掉。一边往三分之一处叠，一边往三分之二处叠，然后两边对折，冷冻20分钟；拿出面团重复上述步骤（此次擀至长35厘米）；再拿出面团擀成26＊6的矩形，多余部分可用刮板裁掉。按长的方向等分成两条。

3.6寸圆形模具软化黄油抹一遍，按上述图示摆放两条面团，发酵2至3个小时，发至模具基本被填满，刷一层蛋液，表面撒杏仁片装饰，模具底部包裹一层锡纸，以防黄油外漏；烤箱165度上下火23分钟，再转190度上下火4-5分钟。

589克

一般来说面包房一个手撕面包的总重是589克。

总重589克,每个200克可做3个... 今年很流行这种手撕包,好多地方的面包房都有这款面包,上一次朋友买过了一次,给我看了一下,外观层次分明，差不多30克，热量还挺高的，减肥期间少吃较为好