抹蛋糕时上面一刀收怎么才能收好

他人空笑我 2个月前 已收到1个回答 举报

椛开吥姩 3星

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首先抹刀倾斜四十五度角,把边缘部分多余的奶油刮掉,然后抹刀放平在刀前方1/3处开始接触奶油,慢慢向蛋糕中心移动,当抹刀移动到蛋糕中心后把刀迅速向左前方抹,并快速离开蛋糕表面,多余的奶油被抹刀带下来完成收刀动作即可

14小时前

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