家常酱烧青鱼最正宗的做法

挥霍恐惧 3个月前已收到2个回答举报

未曾开口 3星

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材料：

青鱼一条、十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。

步骤

1、青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。

3、把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。

4、红干椒掰开，放入，加清水，水开后转中火即可。

13小时前

鹿欧巴 4星

共回答了493个问题评论

主料青鱼500ml辅料油适量盐适量粉条适量辣椒适量姜适量葱适量大蒜适量辣酱适量步骤1.刚买回来的青鱼2.用刀将鱼的内脏割开，把鱼肠子拿出来，再割几道花纹3.用水将鱼洗净4.将鱼捞出备用5.将姜，葱切碎，大蒜切片6.将锅里加油烧热放进葱花爆出香味7.锅里加水烧开,放辣酱大蒜姜盐8.将鱼放到锅里炖9.将锅盖上炖10分钟10.锅里放进粉条辣椒，味精，再慢火炖5分钟入味即可11.将鱼装进盘中端上桌子小贴士1粉条要是不抗火千万不能和鱼一起下锅，炖整条的鱼不要用铲子经常翻动，，翻动碎了鱼的形状就不美观了。

11小时前

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