做豆腐脑黄豆与水比例

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大豆和水的比例为1:5或1:6。豆腐脑制作的主要材料为大豆，大豆在烹饪之前需要淘洗干净，放在清水中浸泡12个小时。制作豆腐脑时，将泡好的大豆和水按照一定的比例混合，打成豆浆，过滤，放入锅中大火烧开，继续煮8分钟左右，添加调好的内脂，搅拌后，静置即可。

19小时前

37

独具幼稚范 2星

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干黄豆和水的比例为1：8

1、首先把150克黄豆放在盆中浸泡8小时。（一般浸泡一夜，第二天正好打豆浆。）

2、黄豆完全泡发以后放入破壁机中，加入120克的清水开始打豆浆。干黄豆和水的比例为1：8，这个比例一定要掌握好，做豆腐脑的豆浆要比平时喝的豆浆浓度要高，所以千万不要按照你平时打豆浆的比例来操作。

17小时前

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