怎样用精粉制作成魔芋皮

破碎的泠寂 3个月前已收到1个回答举报

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通常用凉皮机来制作魔芋皮，将魔芋粉添加适量的调味料和水就能立刻做出来。

利用魔芋粉制成的半透明薄片状凝胶体，其含水率低，具有一定硬度、韧度，魔芋皮具有咀嚼感很强，柔嫩脆爽的特点，口味极佳，入汤不浑，久熟不烂，火锅炖煮、爆炒、凉拌均可，是较魔芋豆腐风格口味更胜一筹的魔芋制品。目前主要出产地在陕西南部的汉中。在西安和汉中各个超市均可以购买到。

11小时前

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