伊藤由奈 3星
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用料
豆腐200克,牛肉切末,豆瓣酱,盐,酒,干红辣椒碎,青蒜,姜,花椒粉,水淀粉,酱油,糖各适量
做法
1/5 准备好食材。
2/5 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
3/5 加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4/5 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5/5 起锅,撒上花椒面即可。
16小时前
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