麻婆的做法

心涼夢以醒 3个月前 已收到1个回答 举报

伊藤由奈 3星

共回答了331个问题采纳率:93.6% 评论

用料

豆腐200克,牛肉切末,豆瓣酱,盐,酒,干红辣椒碎,青蒜,姜,花椒粉,水淀粉,酱油,糖各适量

做法

1/5 准备好食材。

2/5 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

3/5 加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

4/5 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。

5/5 起锅,撒上花椒面即可。

16小时前

26
可能相似的问题
Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com