龙力鱼怎么做

番茄龙利鱼-龙利鱼切片备用，热水烫煮2分钟去除鱼腥，葱、姜、香菜切好备用，热油上锅，葱姜爆锅，西红柿切小块放入锅中爆炒，炒至西红柿呈汤汁状，放入适量温水煮开，水开后放入龙利鱼，约3-4分钟鱼熟后即可出锅，淋上香菜即可出锅，一道美味的番茄龙利鱼就做好了。

准备好原材料直接下锅煮就行了

番茄龙利鱼的用料

龙利鱼 一片

番茄 2个

番茄酱 2勺

小葱 适量

橄榄油 适量

盐 一小勺

玉米淀粉 2勺

现磨黑胡椒 2勺

糖 一小撮

姜丝 适量

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

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龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

步骤 2

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番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

步骤 3

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去皮的番茄切成小块备用

步骤 4

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腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

步骤 5

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锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

步骤 6

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番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

步骤 7

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加入小半碗水

步骤 8

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水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

步骤 9

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小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

步骤 10

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酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

去皮的番茄切成小块备用

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

加入小半碗水

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

可以和番茄熬汤，也可以做成龙利鱼豆腐煲

香煎龙利鱼做法做法：

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。

3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

4、翻一面，再煎3~4分钟。

5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

6、肉质非常细嫩，非常鲜美。