客家话打铁姐是什么鱼

单脚跳 3个月前已收到1个回答举报

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我梦见你了 1星

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黑鲷，或者叫打铁鱼，也可以叫黑翅，肉质比黄翅稍微粗一点，但也是属于肉质细腻的。可以清炖也可以做生鱼片。“清炖黑鲷”是辽宁省传统名菜。选用渤海产黑鲷为原料，先经过触油，再以清汤炖制而成。常用作宴席头菜。其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。

3小时前

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