民间做纳豆的土办法

时代美男 3个月前已收到1个回答举报

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一忘皆空 2星

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步骤/方式1

黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中

步骤/方式2

等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌

步骤/方式3

用筷子搅拌均匀

步骤/方式4

放在容器中里发酵，发酵时间20小时

步骤/方式5

发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。

22小时前

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