面和面汤哪个营养价值更高

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面条(或面片)能充饥也有营养,但相对而言面汤的营养价值更高。面汤可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲。现代观点分析,煮面条、水饺等的汤水含有淀粉、糊精和诸多的消化酶,吃面喝汤的确有助消化,所以“原汤化原食”是应当提倡的。

16小时前

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