杭椒小炒肉是怎么做的

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安东尼奥 5星

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原料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。

调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。

做法

1、肉切成片,杭椒从中间一分为二;

2、锅中放油,油热后,倒入肉片翻炒;

3、倒入料酒;加入豆豉酱;

4、翻炒均匀后,放入葱姜蒜末,加入杭椒

5、倒入少许生抽,翻炒几下出锅。

17小时前

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用料主料五花肉300克杭椒150克辅料食盐1/2茶匙蚝油1茶匙白糖1/2茶匙料酒1茶匙老姜5克大蒜5瓣老抽1茶匙杭椒小炒肉的做法1.主要食材:五花肉、杭椒、老姜、大蒜2.五花肉去皮切薄片3.杭椒洗净切斜段,老姜切片、大蒜切片4.炒锅置火上,放入切好的五花肉煸炒5.煸炒至五花肉吐油变色,把五花肉拨到一边,放入切好的姜片、蒜片,煸炒出姜蒜香味6.煸炒出姜蒜香味后,加入一茶匙料酒7.加入一勺老抽快速翻炒均匀8.翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒9.翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖10.最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出

15小时前

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