炸小龙虾要炸多久才Q

着手成春 1个月前已收到4个回答举报

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小龙虾要油炸2-3分钟才Q。将小龙虾清洗干净，锅里倒入适量油，烧热，油温在七八成热的时候将小龙虾放入，大约炸2-3分钟左右，期间用锅铲翻拌几下，有利于油温均匀炸透小龙虾，炸制龙虾颜色变得橙红鲜艳，香味四溢即可捞出。

19小时前

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一般炸15分钟就可以，我们先把小龙虾洗干净，适量的生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀，再打个鸡蛋，再加一些生粉，均匀的搅拌，锅里油烧开，下小龙虾炸15分钟就可以了。

17小时前

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1分钟即可。

一般等油温到7成热的时候，将小龙虾倒入锅中炸1分钟左右即可，不必要将小龙虾完全炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出。如果炸的时间一久就会导致虾肉变老，这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴。

14小时前

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1、龙虾要炸2-3分钟。

2、小龙虾高温油下锅，然后改小火，在这个过程中要控制好油温，如果温度太高，过油的时间太久，很可能导致小龙虾变焦，大约油炸2-3分钟，如果小龙虾过多，可以稍微延长时间，炸到虾肉香味后扑鼻后，即可将龙虾沥干油捞出，倒出部分油，并捞去香料渣备用。

11小时前

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