雪里红吃法

1.烧一锅开水把洗干净的雪里蕻在开水里面过一遍变色快速捞出放容器里压紧密封。

2.如果想快速变黄，把烫完菜的开水倒入容器保温捂一下，（容器最好可以慢慢沥水），最好大容器套小容器或者泡沫保温箱或耐热塑料袋扎紧。这样既能保证捂菜的温度又不让水久久浸泡着菜。这样菜第二天就可以变黄可以炒着吃了，没有温度捂菜不能马上变黄灿灿。

3.变黄了的菜可以用水浸泡着，视环境温度换水。

4.变黄后也可以直接晒干就成菜干了。

雪里红的常见吃法

1、凉拌雪里红

雪里红这种菜品可以凉拌，平时想吃的时候，可以取两棵雪里红，把它洗好以后切成小块，入沸水焯熟，取出过冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥和生抽以及香醋与香油，最后再放入少量的辣椒油，调匀以后酸辣可口的凉拌雪里红就做好可以食用了。

2、清炒雪里红

雪里红可以清炒，炒制时可以取新鲜的雪里红五百克，葱和蒜适量，把雪里红洗好以后切成小段，起锅放油，加热以后把葱蒜入锅炒香，随后放入雪里红翻炒，炒匀以后加入食用盐和生抽，接着炒制，等雪里红熟透以后加入适量鸡精进行调味，调匀以后直接出锅装盘就能食用。

3、雪里红做馅

雪里红做馅也是它的常见吃法之一，平时制作时可以把雪里红去掉老叶，洗净，剁碎，加入适量的肉馅剁匀，再加入生抽料酒和盐以及五香粉等调味料，调匀以后可以按自己的需要做成包子或者饺子以馅饼等常见食品，味道也特别好。

11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水素炒雪里红的

做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来素炒雪里红的

做法步骤33.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）素炒雪里红的

做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。素炒雪里红的

做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用素炒雪里红的

做法步骤66.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。

雪里红炖豆腐，雪里红最好吃法雪里红炖豆腐。

雪里蕻炖豆腐是一道美食，其滋味鲜美，柔嫩爽口。是家常菜系列中的佳品。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

雪里红为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

雯里红的吃法有4几种

雪里红炒肉末，好吃又漂亮，补充蛋白质

第二种雪里红炖豆腐降火又补钙

第三种雪里红末炒黑木耳，青脆通血管

第四种，雪里红酸菜煮鱼，酸香可口增加食欲。

雪丽红吃法？

雪利红买回来以后最好放在太阳底下晒干，自己做咸菜，做雪梨红咸菜是很好吃的，放在太阳底下，晒干，然后用盐把它出均匀放在瓶子里面，封口过上两星期左右，拿出来的雪梨红咸菜很好吃，可以放一点毛豆，放点肉丝炒一下，这时候的雪梨红又鲜又脆，味道特别好，而且很下饭

首先把雪里红择干净，然后放到温水里浸泡一会捞出来，再把雪里红切成块。

把黑木耳用水冲洗干净放到温水里浸泡半个小时捞出来，再在锅里加入花生油，等花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香。

再加入辣椒爆炒香，然后加入切好的雪里红和黑木耳翻炒熟。

最后再加入调料和酱汁翻炒均匀就可以了，这样美味好吃的雪里红炒黑木耳就做好了，直接吃就可以了。