炒干辣椒的正宗做法

天阶初倾 2个月前已收到1个回答举报

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眉眼如昨 4星

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步骤1

蒜去皮切片，干红辣椒剪成两段，猪肉切丁，包菜用手撕成片

步骤2

将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调和均匀，备用

步骤3

锅中倒少许油，将辣椒段八角和猪肉丁下入，小火煸炒至猪肉的油完全逼出

步骤4

当猪油逼出后，转大火，倒入蒜片和包菜，翻炒几下后倒入调好的汁，快速翻炒1分钟至均匀即可盛起

12小时前

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