香煎马面鱼做法

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低調才帥 1星

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用料

马面鱼 一斤

椒盐粉 适量

油 适量

腌制料：

葱 适量

姜 2片

生抽 2汤匙

料酒 2汤匙

鸡精 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

五香粉 适量

椒盐粉 适量

做法步骤

1、准备好所有的材料，马面鱼去皮去器官内脏洗净备用，葱切段，姜切丝备用

2、马面鱼加入葱、姜、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、五香粉、椒盐粉抓匀腌制一小时

3、平底锅倒入适量的油烧热后放入马面鱼，中小火煎至金黄色

4、翻面继续煎至金黄色

5、放入盘中，趁热撒上椒盐粉即可

1小时前

47

空城凉 2星

共回答了239个问题 评论

1、剥皮鱼洗净，用调料腌制20分钟左右；

2、香菜切段，葱、姜、蒜切粒，干红椒切小段，花椒备好；

3、将料调成味汁；

4、净锅烧热，入油烧五六成热，将剥皮鱼入锅中煎制；

5、将两面煎金黄色后，加入葱、姜、蒜、干红椒、花椒翻炒一会儿；

6、加入味汁大火烧开，转中小火炒一会儿；

7、一直炒至汤汁浓稠状即可，出锅前撒上香菜和红椒丁拌匀。

21小时前

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