烧麻虾做法

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食材与调味料：麻虾500克、蒜瓣两粒、生姜3片、适量的油、鲜味酱油。

做法：

1、麻虾放入大盆里，倒入清水将麻虾清洗干净然后捞起装入盘中备用。

2、锅中倒入一半的清水加几滴油，大火煮开后，把麻虾倒入锅里。

3、锅中清水煮开后，麻虾煮至变色捞起装盘。

4、调酱汁，将蒜瓣剁成蒜蓉，姜片剁成姜蓉一起放入碗里，铁锅烧热倒入少许油煮出冒烟，把锅中热油淋在蒜末和姜末上，再加入少量的鲜味酱油即可。

5、煮熟的麻虾和调好的酱汁做好了，随时可以开吃了。

4小时前

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油爆麻虾。麻虾用剪刀去掉须和足，洗净后沥干水分。葱和姜切蓉，红椒切丝，香菜切小段，备用。

油起锅，下姜、葱、蒜、红椒丝爆香。倒入麻虾，不断翻炒2——3分钟，至外皮变红，下调料，盐、鸡粉、米酒、糖，再翻炒片刻立即盛起，趁热食用。

2小时前

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