半生熟 3星
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干锅黑鱼
主料
乌鱼500g 土豆1个
藕片1段 老豆腐1块
姜少量 花椒少量
洋葱半个 大蒜少量
老干妈豆豉酱适量
干锅黑鱼的做法步骤
1. 乌鱼片加酒,黑胡椒粉,盐,蛋清,淀粉,姜丝腌制片刻
2. 材料大集合
3. 豆腐过水后沥干油炸,土豆油炸至金黄
4. 倒出多余油分,下鱼片翻炒
5. 新启油锅,下洋葱,生姜,大蒜,红辣椒,花椒翻炒
6. 所有材料入锅翻炒,按口味加盐,老干妈豆豉酱,也可适量加入酱油
1小时前
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