买的鸡蛋有好多双黄蛋是怎么回事 能吃么

买的鸡蛋有很多，双黄蛋是怎么回事？能吃吗？

买的鸡蛋有好多双黄蛋啊，是常见的事情，在第一批诶基础中，有许多啊鸡蛋就像人双胞胎一样，嗯，，它下了许多蛋，那么，对于双方的嗯，干活它营养是非常丰富的，双黄蛋是很好吃的，是可以吃的，是非常有营养的。

答：我个人认为最好是别吃，是的双黄蛋可能更有营养，可是对于它们的出生太多却不是一件好事的，偶尔有那么一个两个的也属于正常，必竟鸡受孕可能会有这样的事情，就象是女人们受孕生孩子一样，单胞胎很正常，双胞胎就应该是少之又少了，而鸡偶尔下个双黄蛋也正常，但多了你说正常吗，还想多吃也不怕假货不是。

1. 生理原因:多见于青年母鸡,系因生殖机能旺盛,促卵泡素和排卵诱导素超量分泌所致。

2. 遗传原因:双黄率高成为稳定的遗传基因之一,代代相传,如星杂288蛋鸡双黄率为2.77%;高邮鸭双黄率为1%～14%。以上两种原因所下的

3. 病理原因:多因突受惊吓,狂奔乱飞,腹压突增,压破“卵泡缝痕”,致使两个或多个卵黄移出所致,两个或多个蛋黄大小悬殊。

双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。 　　双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质。蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是，这也并不一定能说明，双黄蛋的营养价值更高，如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。 　　专家表示：很多人认为双黄蛋营养价值比较高，这个看法也是错误的，即使真的双黄蛋其蛋清、蛋黄的成分仍然没有改变。而且双黄蛋中的两个蛋黄比正常的蛋黄也要小许多，其蛋黄和蛋青的比例也没有太大的改变。所以，双黄蛋与普通的蛋在营养价值方面没有任何区别。