虾最简单的虾仁吃法

材料

虾仁200克，茭白50克，藕50克。

适量的生姜片、葱花、生粉。

做法

1、虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。

2、然后我们就要将沥干水分的虾仁放入一小勺生粉，然后将其进行不断地搅拌，并腌制10分钟即可。

3、锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。

4、放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。

食材：

虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。

做法：

1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。

3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。

4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。

清炒虾仁做法:

主料：350g虾仁、30g黄瓜、30g胡萝卜、30g玉米粒。辅料：1勺油、1勺食盐、1勺白酒、2勺淀粉。做法步骤：

1、将虾仁清洗干净之后去掉虾线，放到一个碗里，然后加入1勺食盐和1勺白酒，拌匀之后静置15分钟，腌制好的虾仁，加入两小勺淀粉将其抓匀。

2、胡萝卜和黄瓜洗干净之后切成丁，锅中加入一大勺油，油热后，把虾仁放进去炒，炒至变色之后就可以捞出来了。

3、在另外一个锅中倒入少量的油，将黄瓜和胡萝卜倒进锅里炒一下，然后加入少量食盐，再加入玉米粒翻炒一下，然后加入之前炒好的虾仁炒匀之后就可以关火了。